IFS Food Standard

IFS Food Standard

Seit 2013 ist die Bedford GmbH + Co. KG, Wurst- & Schinkenmanufaktur nach dem IFS Food Standard, Version 6 auf Higher Level zertifiziert, dessen Schwerpunkt auf der Beurteilung der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln liegt.

HACCP
Das HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Point) ist ein vorbeugendes System zur Ermittlung und Überwachung aller potenzieller Gefährungsfaktoren von Lebensmitteln und deren Sicherheit.

Das Konzept entspricht immer den aktuellen Anforderungen und wird regelmäßig geprüft.

zum Anfang der Seite