Mit Meersalz
Laktosefrei
Glutenfrei
Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe

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Verwendung echter Sommertrüffel, die einzeln von Trüffelhunden gesucht werden.

Trüffelsalami

geräuchert

Trüffelsalami
Eine außergewöhnliche Rohwurst-Spezialität, die für sich spricht: Schweinefleisch und erlesene Sommertrüffel (tuber aestivum) setzen aromatische Akzente. Jede Trüffelsalami wird über Buchenrauch
mild geräuchert und kann durch ein besonderes Naturreifeverfahren garantierte 6 Wochen lang ruhen. In einem rustikal geschnürten Darm sowie mit fester, mittelgrob gekörnter Struktur ergibt sie besonders schöne, schmale Scheiben.


Zutaten:
Schweinefleisch, Speck, 4% Sommertrüffel (tuber aestivum), Meersalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Würze, Konservierungsstoff: E252, Antioxidationsmittel: E301, Rauch, Wursthülle nicht essbar, Unter Schutzatmosphäre verpackt, 100g Trüffelsalami werden aus 139g Schweinefleisch hergestellt.

Weitere Details:
Artikelnummer: 663
Stückgewicht: ca. 1700 g

Nährwertangaben/100g:
Energie: 1524 kJ/367 kcal
Fett: 29g
davon gesättigte Fettsäuren: 13g
Kohlenhydrate: < 0,5g
davon Zucker: < 0,5g
Eiweiß: 26g
Salz: 4,1g

Allergene:
- Senf

Zusatzinformationen
Lagerbed.: max. +7°C
Restlaufzeit: 120 Tage
EAN: 94008298663104
Liefereinheit: 1 Stück à ca. 1700 g

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