Kochschinken-Spezialitäten

Kochschinken-Spezialitäten


Ausgefallene Kochschinken-Spezialitäten, die das klassische Schinkensortiment ergänzen. Produktdetailinformationen erhalten registrierte Benutzer im Kundenportal.

Traiteur-Braten

Traiteur-Braten

Aus dem besten Stück der Keulen junger Rinder. Innen zartrosa und außen kross gebacken. Natürlich im Geschmack und sehr mager. Ein besonderer Aufschnitt. » Produktdetails
Art. 051, ca. 2600 g

Kräuterbraten

Kräuterbraten

Magere Schweineoberschalen werden mit einer fein abgestimmten Kräutermischung fest ummantelt und gebacken. » Produktdetails
Art. 052, ca. 2100 g

Spargelschinken

Spargelschinken

Magere Schweineoberschalen werden mit grünen Spargelstücken bedeckt und schonend gebacken. Lieferzeit: März bis Juni » Produktdetails
Art. 053, ca. 2200 g

Kosakenbraten

Kosakenbraten

Magere Schweineoberschalen werden rundherum mit einer feurigen Gewürzmischung fest ummantelt und gebacken. » Produktdetails
Art. 056, ca. 2100 g

Westernbraten

Westernbraten

Magere Schweineoberschalen werden mit fein gewürfeltem Bacon bedeckt und schonend gebacken. » Produktdetails
Art. 057, ca. 2200 g

Katenspeck

Katenspeck

Ausgesucht magere Schweinebäuche, kräftig dunkel geräuchert und gegart. » Produktdetails
Art. 812, ca. 1500 g

Rindersaftschinken

Rindersaftschinken

Aus mageren Keulen junger Rinder geschnitten, ins Netz eingezogen, dunkel geräuchert und gegart. » Produktdetails
Art. 821, ca. 2000 g

Wacholder-Putenbrust

Wacholder-Putenbrust

Von der Pute nur das Beste: Frisches, sehnenfreies Brustfleisch ohne Haut wird unter Zugabe von Wacholder mild aromatisch gepökelt. Anschließend schonend im Netz gegart und im Buchenrauch
veredelt, entsteht so ein zartes Geschmackserlebnis von goldgelber Farbe.
» Produktdetails
Art. 880, ca. 2300 g

Bärlauchschinken

Bärlauchschinken

Aus der Schinkennuss geschnitten, mit Bärlauch-Kräutern fest ummantelt und gebacken. » Produktdetails
Art. 889, ca. 1300 g

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