Schinken
Rohschinken
Nach dem italienischem Verfahren werden alle Rohschinken mit Meersalz gesalzen, um dann sieben bis dreizehn Monate am Knochen zu reifen – zu salzmilden, luftgetrockneten und geräucherten Delikatessen.
Kochschinken
Bedford Kochschinken sind ein Blickfang in der Bedienungstheke, da ihre handwerkliche Herstellung eine rustikale Optik liefert.
Kochschinken-Spezialitäten
Bedford Kochschinkenspezialitäten sind die idealen Akzente, um das klassische Schinkensortiment mit weiteren Geschmacksalternativen zu ergänzen.
