Wurst
Rohwurst
Die Bedford Rohwurst-Spezialitäten werden über Buchenholzspänen mild geräuchert und durch ein besonderes Naturreifeverfahren gereift.
Deftige Kochwurst
Alle Bedford Kochwurstspezialitäten werden ausschließlich aus frischer Schweineleber hergestellt, die in Handarbeit von allen Gallengängen befreit wird – dies verleiht ihnen ein besonders feinmildes Leberaroma.
Kochwurst im Naturdarm
Der Naturdarm ist für Kochwurst unübertroffen. Er unterstützt die aromatische Veredlung beim Kochen und Räuchern. Vor der Auslieferung überziehen wir ihn mit einem feinem Wachsmantel, der für einen optimalen Frischeschutz sorgt.
Kochwurst Klein & Fein
Der kleine Unterschied: Ein bedruckter Kunstdarm veredelt die Wurstkugeln mit ihrem eigenen, farbbrillanten Etikett – jede einzelne sieht also genauso perfekt aus, wie sie schmeckt !
Brühwurst
Die Brühwurstspezialitäten zeichnen sich durch die zart rosa Farbe und den feinwürzigen Geschmack aus. Sie werden in den Darm gefüllt und leicht geräuchert.
