Saltufo – Taste it, love it

Högsta köttkvalitet

Vårt kött köper vi till största delen från regionala producentföreningar.
 Den bästa köttkvaliteten utmärker sig genom: optimalt pH-värde, fast vitt späck, fast magert fläsk och obruten spårbarhetskedja (ursprung / uppfödning / slakt / bearbetning) = Bedford ursprungsbevis www.schinken.de

Egna kryddblandningar

Vår verkställande bolagsdirektör och samtidigt slaktarmästare Gabriele Mutsaers har personligen hand om våra hemliga kryddblandningar. Tillsammans med sin bror Bert Mutsaers leder hon företaget sedan över 30 år. Sitt känsliga smak- och luktsinne är Gabriele Mutsaers född med: Redan under sin lärlingstid fick hon en särskild uppgift av sin far Piet Mutsaers: "Kryddrecept". Även hemma är matlagning och kryddutveckling hennes stora passion i det egna korvköket. "Och min brors kreativitet får inte heller glömmas, för den är obetalbar" tillägger knåperskan. 

Parmigiano Reggiano

Den 24 månader lagrade Parmigiano Reggiano från "Caseificio La Traversetolese“ rivs hos oss färskt från hela ostar.  rullas sedan noggrant för hand i Parmigiano Reggiano.

Utvalda sommartryffel "Tuber aestivum"

Våra sommartryffel "Tuber aestivum“ anländer hos oss en vecka efter skörden i det europeiska alpbältet. Det är också en specialitet, att våra sommartryffel får ett kontrollsnitt - så att vi kan garantera 100 % ren tryffel.

zum Anfang der Seite